叶辰飞也被这美味征服了,长这么大都没吃过这么好吃的味道。
以前也是东家蹭一顿,西家蹭一顿,在哪儿都没有家的感觉,烤肉吃也是糊弄自己的胃,从没有像现在这么有满足感过。
吃着吃着红了眼眶。
红焖兔肉以酥烂为主,老少咸宜。
还放了蘑菇和土豆,土豆又香又软。
等元宝回来才开饭。
麦苗点点小脑袋,“我知道了姐姐。”
米宝、小石头也一人拿了一根,在院子里追逐起来。
姜惜没再多问,让叶辰飞把杀好的兔皮晾起来,把野兔肉和相应的食材拿去洗了洗。
姜惜在上山前就在书上看了,解释道:“野鸡尾巴也叫雉尾,可以用来治丹毒和中耳炎。”
叶辰飞扼腕,“你要这么说的话,我岂不是错过了很多次赚钱的机会。”
姜惜笑道:“现在知道也不晚,什么东西都有它的用途,就算不能当药材也可以拿来做装饰啊,你干嘛要烧掉。”
“我来刮皮。”元宝拿了块木片跃跃欲试。
这木片还是上次大舅舅修理桌椅柜子留下的。
米宝也找了木片要刮。
她先用清水将蕨根上的泥沙杂质冲洗干净,又刮除表皮,然后将蕨根切成小段浸泡在水里。
浸泡是第一步,需要48小时。
春分前是挖蕨根的最好时节,含淀粉含量最高,她已经错过了,不确定能弄多少淀粉出来。
叶辰飞忙说:“不用,还是留着你们吃吧,偶尔让我蹭顿饭就行。我拿回去也做不出好味道来,一样浪费。”
姜惜:“……”
姜惜没矫情,野鸡放在冰窖里也不容易坏掉。
叶辰飞忙挪开了野鸡尾巴和鸡毛,看看没有烧毁才放心。
递过去问:“你是不是想拿它做毽子?”
姜惜把鸡毛和尾巴都收集起来说:“尾巴也是药材,鸡毛可以做个鸡毛掸子。”
小石头一抬眼,疑惑道:“辰飞哥哥,你怎么了?”
“被烫到了。”叶辰飞赶忙掩饰,“你姐姐做的饭太好吃。”
姜惜也没多想,“吃慢点,我们不会跟你抢的,能打到兔子都是你的功劳。一会儿你把两只野鸡都带回去吧!!”
一掀锅盖,满院子飘香。
野兔是叶辰飞打的,姜惜自然留他在家吃饭。
四个娃一边吃一边说“好吃”。
本来打算红烧的,后来改成了红焖。
不过稍微改良了下,没放辣椒,放了乌天麻。
乌天麻通血脉、助阳气、补五劳七伤、开窍。
叶辰飞看着灶里的火说:“我习惯了,顺手当柴烧。”
麦苗看姐姐把尾巴插在头发上特别漂亮,也拿起一根插在头上问:“姐姐,好看吗?”
“好看。”姜惜给她摆正,“玩一会儿可以,等下姐姐要全部收起来。”
小石头看木薯去皮后,特别清脆爽口的样子,忍不住想要吃上一口。
幸好姜惜发现及时,赶紧从他口下夺下来。
“不能吃。”
做完这些,天都黑了。
麦苗打了个哈欠,“姐姐,你不是说还做木薯粉吗?”
姜惜看你的半背篓木薯说:“做,要先刮了皮。”
吃过饭后,叶辰飞就先回家了。
姜惜趁着天还不黑,开始制作蕨根粉。
蕨根粉顾名思义就是蕨菜的根部。
叶辰飞:“……”
做鸡毛掸子他理解,但是……
“尾巴能治什么病?”

