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第一百四十三章 宋雨前(一)(第1页)

宋雨前将水面一层如黑云母状的水膜舀出来倒掉,再舀一瓢茶汤置于熟盂之内,用来培育沫饽,抑止沸腾,蔷薇知道这一瓢味浓,在懂茶的人那里,被叫作隽永。

留了隽永出来之后,宋雨前才一瓢瓢将茶汤舀入细瓷的碗内,沫饽均匀,极是漂亮。

五人谁也没有多话,用手持了盏,闻其香,品其味,趁热喝完。

其实若说变了,似乎也没怎么变,除了脸上淡淡的笑意去了之外,还是一样的温润,一样让人觉得如暖玉般舒服。

只是从他开始动手烹茶的那一刻开始,这周围的所有山川天地甚至空气,都仿佛换了主人,充斥着一股宁静谦和的味道,让人情不自禁的就静下心来,只想盯着他的动作看,连一个细节都不愿漏掉。

宋雨前烹茶的动作有种说不出的优雅,一举手,一投足,甚至不过是简简单单的扬汤止沸,却就连溅出水花的形状都似乎要比别人的好看了几分。

在水汽化为连珠之时,宋雨前用竹勺舀出一勺,放在边上,又用竹夹搅水,然后将碾好的茶末点入搅出的漩涡中心。待水煮的如鼓浪一般,再把刚刚舀出的水倒入止沸,以培育茶汤沫饽。

茶经说,沫饽是茶汤精化,薄的叫沫,厚的叫饽,细轻的叫花。

茶圣用诗一般的语言来描述沫饽:如枣花漂漂然于环池之上,又如回潭曲渚青萍之始生,又如晴天爽朗有浮云鳞然。其沫者,若绿线浮于水湄,又如菊英堕于尊俎之中。饽者,以滓煮之,及沸,则重华累沫,皤皤然如积雪耳。《荈赋》所谓:“焕如积雪,煜若春敷”有之。

“好。”蔷薇点头轻笑,也和宋雨前一样直接无视君落羽,带着乐池向后院的亭中走去。

按说这小院的环境本来也很不错,只是刚才帮乐池包扎的时候沾了血腥,烹茶本就是最最风雅的一件事情,怎能被这些无干的味道相搅扰,因此特地又重换了地方。

在矮矮的茶桌边坐下,一个精致小巧的铜炉立在一边,里面烧着些无烟的炭火,茶饼早己烤好,宋雨前拿了一块来,放入银制的碾中,细细碾碎。

第一百四十三章 宋雨前(一)

从他认识君落羽开始,只要一提到诸葛轩辕,君落羽就会抓狂暴走炸毛,让君落羽在诸葛轩辕坟前磕头?

这场面,他光是想想就笑的肚子疼,这个匠神,果然是名不虚传,一脚就踩在君落羽的最痛处。

一盏清茶下肚,又品味余香良久,君落羽才开口说道:“这个钱串子,烹的茶当真是绝了,味道就且不说,只说看他烹茶时那份心静如水的感觉,就让人食髓知味,直想每天都把他抓过来让他给你烹制一次。小师妹,能喝到他亲手烹的茶,也算是你此行不虚吧?”

君落羽不知什么时候也来到了这个小院中,蔷薇和乐池等人却几乎完全没注意到。

刚才还炸毛炸的跟什么似的君落羽此刻竟然己完全没了那般浮躁的样子,安安静静的茶桌边跪坐下来,与蔷薇和乐池一样,一语不发,专注的看着宋雨前烹茶的动作。

此时水己三沸,茶的香气己经透过空气,隐隐约约的传来。

这一套繁复流程繁难而又复杂,光看着都会让人觉得麻烦无比,蔷薇以前伺候莲华的时候,最头痛的就是这些风雅的时刻。要一直站着一声不能吭不说,还要不停的安慰莲耐住性子,不能坏了礼数。

然而不知道为什么,同样的一套动作在宋雨前做下来,感觉就完全变了样。

宋雨前从坐到茶桌前的那一刻开始,整个人的气质就截然变了。

这烤茶,碾茶都极有讲究,烤茶讲究火候,要恰恰将茶饼中的水汽蒸发完毕,碾茶则要碾成米粒状,而不是粉末,亦即茶经所说:碧粉缥尘,非末也。

烤碾完毕,则要煎茶。所谓煎茶,并不是把茶叶放进水中一并煮着,而是煎水不煎茶。煎茶的水也是有讲究的。

其沸有三:如鱼目,微有声,为一沸;绿边如泉涌连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。再往后,水就老了,也不可再做烹茶用。

只见君落羽愣在原地,面色阵青阵白,变幻不定,偏乐池好死不死的又来加上一句:“诸葛前辈的墓在哪里啊?我们这刚好三个人,不如就由我们陪着你去吧?”

“死老头,臭老头!”君落羽猛然跳着脚骂:“不就是一本破书么?小爷我不要了还不成?可恶可恶可恶!让小爷去给你磕头,门都没有,做你的春秋大梦去吧!”

“我们不用理那个怪胎。”宋雨前看也不看拼命虐待院中这棵树的君落羽,含笑说道:“后面院中烹茶的用具差不多都准备好了,王妃不如移驾,去尝尝在下的手艺如何?”

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