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第82章 酒酿小丸子(第2页)

糯米甜酒底部是有不少白米粒的,酒酿和发酵大米的香气混合在其中,更有味道。

凌夕凤开始搅拌,现在看起来,里面更像是一锅红枣粥。

“倒入小丸子。”凌夕凤说着,把自己先前搓出来的一堆圆润面球下了进去,不一会儿,这些小球全部浮了上来。

刘芬也跟着学。

两坨光滑的面团很快被制作成了两堆小面球,全都圆滚滚的。

“锅里加入适量水,放入红糖、枸杞、红枣煮沸。”凌夕凤说着,开始加水。

做成啥样全靠厨师对厨艺的把控。

就这样,两位“大厨”成功准备好了一系列材料。

是双份的,凌夕凤一份,刘芬一份,这样才能更好的看清个人水平,也更方便于实操。

“够了。”凌夕凤搓了搓手:“我们可以开始了。”

很快两人便准备清洗好了所需材料。

“首先,我们要做的是酒酿小丸子。”凌夕凤看着从空间里找出来的美食书,耐心的念给妇人听:“糯米甜酒一斤,红糖适量。”

俩人都尝了尝,甜丝丝的味道,又不会太腻人。

把剩下的酒酿小丸子都倒进了瓦罐里,刘芬开始回忆着凌夕凤做的步骤,一步一步的尝试起来。

凌夕凤在一旁看着,没说话。

说面粉,就画一堆面粉。

凌夕凤说猪肉,她会画一只猪。

诸如此类推,也算是画全了,就算是忘了,王壮也是认识些字的,他陪着刘芬一起去买。

“最后一步。”凌夕凤打散鸡蛋,手中还拿着筷子不停的搅拌着鸡蛋液,转着圈满满倒入锅中:“下入蛋花,然后快速搅拌,就可以熄火了。”

剩下的余温足够让这些蛋花变熟。

不一会儿,凌夕凤掀开锅盖,里面一颗颗白嫩的汤圆和大枣枸杞都浮在上面,酒香和红枣红糖的香气混合在一起,十分诱人。

因为锅目前还只有一个,所以二号选手只能仔细的看着凌夕凤的用量,方便一会儿学习。

很快,锅里面便开始咕嘟嘟的冒泡泡,红枣和红糖的香气充斥了整个厨房,甜滋滋的。

“接下来,倒入糯米甜酒。”凌夕凤一边说着,一边举起了早便准备好的酒坛子,往里面倒酒。

“糯米粉中加入适量水,揉成面团。”凌夕凤说着,缓缓给自己的盆里倒入水,刘芬也学着凌夕凤的样子,往自己的面盆里倒水。

然后得到了两坨光滑的面团。

“然后,把它们都分成小圆球。”凌夕凤说着,动手捏了一个小小的面球,煞是可爱。

凌夕凤一边说,妇人一边准备,听到适量,开始往碗里倒红糖。zwwx.

“诶,够了够了......”

这些书还真是谜,好多东西都是适量。

因为刘芬步骤全都对了,打蛋花的手法也十分正确。

不一会儿,一碗酒酿小丸子出炉。苏不复的重生后,逃荒种田养娃忙

不一会儿,夫妇俩便大包小包的拎着回来了。

“姑娘,您快来瞅瞅,还缺啥不?”刘芬喊道。

俩人已经把新买来的东西放到了储物间,地上摆着一堆麻袋,凌夕凤挨个打开来查看,基本都买全了。

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