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第288章 香辣虾、板栗烧鸡、萝卜炖肉(第2页)

陆淼淼:“锅中放入油,烧至七成热的时候放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。”

“接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。”

“锅中留底油,烧至七成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。”

“大火烧开,转小火煮上二十分钟至板栗熟透入味就差不多了,如果你们锅里的汤汁过多,开中大火收汁即可。”

谈元洲将猪肉和白萝卜洗净切块备用。

“现在咱们来做萝卜炖肉。”陆淼淼把猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。

“锅里放水烧开,放一勺盐,将去掉外壳的板栗入锅中煮开关火,水要没过板栗,稍闷片刻,剥去皮洗净。”

“鸡切成块,葱切段,姜拍碎,大蒜剥去外皮,黑木耳提前泡发洗净。”

“锅烧热放油,将花椒放锅里小火爆香,接着倒入鸡块翻炒,加入冰糖、八角、葱姜蒜煸炒。”

【yoyo】:我爱吃虾,鲜鲜的,老好吃了。

【暖一杯茶】:嘿,都还没有开始做呢,我就开始咽口水了。

【虚星痕】:家里刚好有萝卜,那我就来个萝卜炖肉好了。

【丰原玩也】:听说这个主播直播做菜很让人放松,特意过来围观一下。

【且骨从容】:怎么说呢,反正我有时候是看得挺激动的。

【为你而来】:我对做法不感兴趣,只对味道感兴趣,还早着呢,等过段时间我再过来好了。

“接着放入香芹段、红椒段炒匀,然后放入炸好的虾和土豆条。”

“放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段炒匀,再放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。”南赤的穿越星际,我成为美食主播

“转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮上十五分钟,最后撒上葱花就可以出锅了,是不是特别简单?”

“最后咱们要做的是香辣虾。”陆淼淼将土豆去皮切成条,用清水将表面的淀粉冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

谈元洲已经熟练的将鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除,然后用料酒和少量盐腌制片刻。

炒至冰糖融化,鸡块表面微黄时,烹少许白酒煸炒,随后放料酒,酱油,盐和蚝油。”

“加入没过鸡块的开水,盖上锅盖小火慢烧,这个要煮久一些,大半个小时还是要的。”

“等时间到了就可以揭开锅盖,倒入板栗和黑木耳。”

......

“咱们先来个板栗烧鸡。”陆淼淼带着光脑就往鸡圈里走去,精心挑选了一番,然后从里面薅了一只鸡出来。

“咱们先把这鸡处理干净,不会的可以翻看我以前的视频,里面有详细的讲解,咱们这里就快速处理干净,不做详细讲解了。”

【尼克】:喵喵家的厨具准备得真齐,我家准备得也不逞多让,但我家这咋有种差生文具多的意味呢。

【小姐姐】:送出一艘星舰!

【芊芊妈妈】:学习学习,提升下自己。

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