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第155章 筒子骨汤、京酱肉丝、排骨焖饭、红烧兔肉(第2页)

【是个妹妹呀】:味道非常巴适哦。

【平平无奇普通人】:我的排骨焖饭做好了,香得嘞,邻居都过来敲门了。

【兰兰】:我就想知道主播用的刀在哪里买的?看起来好好用啊,特别锋利。

【风邪】:兔兔这么可爱,怎么能吃它呢?

【四块五的酒神】:楼上的,我就问你香不香?

【岁月让人老】:流口水了。

“接着倒入炸好的兔肉块,加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋,清水。”

“大火烧开后,加入味精,调好口味,接着放入松蘑片、竹笋块、油菜。”

“改小火烧至酥烂,烧到余油少许汤汁时,改旺火,加水淀勾浓芡,最后撒辣椒面,淋芝麻油,出锅!”

陆淼淼快速将兔子处理好,然后将兔肉切块,用开水焯烫一下,洗净控干水。zwwx.

“接下来我们要往兔肉里加入酱油,精盐、料酒,拌匀腌渍入味。”

竹笋切成菱角块,松蘑放入水中发好,接着洗净泥沙,去蒂根,切成片。

【好久不见】:好好吃啊,明天我也要跟着一起做!

......南赤的穿越星际,我成为美食主播

“由于甜面酱甜中带咸,因此调制酱汁时,不用再另外加盐了,否则菜会太过于咸。”

“烹煮酱汁的水也不宜多,否则猪肉丝下锅后会因酱汁过稀,很难裹上酱汁,味道也较淡口。”

“煸炒至白糖全部融化,开始从锅底往上冒小泡。”

【从头再来】:楼上的你用太锋利的刀,不怕切刀手吗?

【机甲大师123】:送出一辆飞车!

【锦鲤日记】:真是男女搭配,干活不累。

【小鱼摆尾】:相当不错。

【给未来的自己拼路】:那个京酱肉丝怎么吃啊?

【花仙子】:送出八十八颗流星!

“元洲,收拾收拾,咱们吃饭啦!”

陆淼淼咽了口口水,实在是太香了。

【可可】:主播做菜的速度真是越来越来了呢。

油菜摘洗干净切成块,生姜去皮,切片拍松,葱去皮洗净,切段待用。

“炒锅烧热放油,油烧四成热,将腌渍好的兔肉投入油锅中,炸呈红色捞出。”

“锅里多余的油倒出来,就留少许底油,放入花椒、大料、葱段、姜片略煸。”

“这时就可以将肉丝放入锅中煸炒匀均,让每个肉丝都粘满酱汁,然后在出锅前淋少许香油即可。”

陆淼淼将肉丝盛到盘子里,示意谈元洲这个可以拿到餐桌上了。

“接下来我们要做的是红烧兔肉,养了这么久的兔子,现在都肥得很,吃起来口感肯定很不错。”

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