搞歧视是不是？戚芒的七零空间：下乡知青四个崽

只见白色的素盘中，鱼片金黄，芡汁儿油亮滑润，看着就让人食欲大开。

尝一筷子，只觉得又酸又甜，爽口得紧。

甜酸鲜咸，这不就是他们正宗的北市抓炒味道吗？

鳜鱼当然比鲈鱼更好。

钟国良控制好油温，将处理好的鱼片放到锅里炸。然后开始调芡汁，把芡汁放锅里炒成糊状，再放炸好的鱼片进去翻锅......

“国良兄弟，耽误了会儿，我来帮你端菜。”郁冠生最终还是没跟两个老人说起浩子的事情，一是地点不合适，再则他今天还得顶倪大爷的活儿呢！

田螺肉再小也是肉，饭就不必了......

“行。”倪大运把点好的菜名交给他国良侄子。

钟国良一看又满四十了，要辣炒田螺，心里忍不住庆幸。

“满四十？这么快？”坐中间的高个子男人看向倪大运，“现在已经多少了？”

“36。”

“来一瓶酒。”

而且鱼肉质地滑软，又脆又嫩，还有一种炸过的酥香味道，越吃越觉得好吃......

屋子里的六个高大汉子，闻着外面阵阵的肉香味儿，顿时坐不住了。

怎么回事？明明一起来的，外面都上了两道菜了，他们这里才一杯茶水？

“没事......冠生兄弟，这个抓炒鱼片，外面两桌各一份。辛苦了。”

“这有什么辛苦的......”他国良兄弟就是客气。

两桌人吃了头菜铁锅炖大鹅，都很满意。再看这道新上来的抓炒鱼片更是眼前一亮。

还好今天在倪大爷、刘婶和几个小娃娃们的帮助下，一下处理了十多斤田螺，这会儿不用愁材料的问题......

钟国良先把两桌都点了的铁锅炖大鹅出了锅。然后开始做抓炒鱼片。

他本来是说用鲈鱼做，正好刺少。但没想到小妍替他准备了去净皮和刺的鳜鱼

酒不是主要的，不过可以小饮两杯。赠菜嘛，可有可无......

“可以，满四十了，你们看是要虾油炒饭还是要爆炒田螺？”

“爆炒田螺。”大高个子毫不犹豫做出选择。