因为这个时代的人根本不吃下水之类的东西。

他们感觉那些东西臭烘烘的，想想都恶心，别说吃了，干脆直接扔掉。

但在李婉清眼里，这些可都是好东西。

不过，她的目标并不是这些。

她和翟兴来到一个卖肉的摊主面前，发现摊主正打算将猪下水都扔掉。

李婉清立刻制止，“老板等一下！”

“现在？”翟兴有点没反应过来。

“对啊！难道你不想你的酒楼重新开张么？”

“当然想了！婉清妹子有什么好主意么？可我身上没有足够的银子啊！”

李婉清了解了这里的情况之后，总结了一下。

翟兴这里无非就是资金周转不开，没有充足的银子去买新鲜的食材，导致顾客不愿上门，从而形成恶性循环的现象。

眼下，只要解决食材问题，应该就可以了。

李婉清没有理会，安排伙计们将这些猪下水都洗干净。

这里包括猪肝、猪心和猪大肠。

特别是负责洗猪大肠的伙计，李婉清千叮咛万嘱咐，一定要将猪大肠的里面也洗干净，不能马虎。

翟兴一脸蒙圈又嫌弃，“买这东西干嘛？”

“听我的没错！”.

翟兴见李婉清一再坚持，只好听从指挥。

今日，翟兴是最后一次来给伙计们开工钱，结算完工钱，他就要将售卖酒楼的消息张贴出去了。

李婉清听了之后，也为翟兴的不幸而感到同情。

“翟大哥，你辛辛苦苦经营起来的酒楼，真的舍得卖掉么？”

“这些猪下水我买！”

“啥？”卖肉的摊主都以为自己的耳朵进水了。

“翟大哥，咱们买些猪下水吧！”李婉清与翟兴说道。

“小娘子有什么事么？”摊主一脸疑惑。

“我想问这猪下水摊主是怎么处理的？”

“自然是扔掉了！”摊主一脸看傻子的样子，看着李婉清。

“我也不知道是不是好主意，银子也用不了多少，请翟大哥给我两天时间，让我试试，如果我的办法也没有让酒楼起死回生，你再卖酒楼也不晚！”

“好！就按你说的办吧！”翟兴也只能死马当活马医了。

来到集市上，李婉清看了看，新鲜的蔬菜和肉类的价格，确实是现在的翟兴所承受不起的。

“翟大哥，你平时都到哪里去买食材？”

“基本上都是在集市！另外有几个固定的卖家给我送货！”

“那我们去集市看看吧！”

事关酒楼能否起死回生的机会，伙计们也都想保住这份差事，虽然嫌弃味大，也都很认真的去做。紫悠的农门小寡妇：带着空间养崽崽

卖猪肉的摊主特别开心，没想到平日里都是当垃圾扔掉的东西，今天竟然也卖钱了。

他们花了十几文，就买了一大推的猪下水。

抬回酒楼，那些伙计们也都捏着鼻子，怀疑李婉清是不是脑子坏掉了，买一堆垃圾回来。

“不舍得也没有办法啊！如果不将酒楼卖掉，下个月我们就要喝西北风了！”翟兴又无奈的叹了口气。

翟兴十几岁出来闯荡，二十几岁开了这家酒楼，如今已经经营了十多年，对酒楼有了浓厚的感情。

不到迫不得已的地步，他怎肯将酒楼卖掉呢！