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第276章 得加钱(第1页)

“好的,我记下来了。”主厨连忙点头,一脸欣喜。

许子期这次的评价还算是客气了,上次几乎是不留情面的各种批评。

那时他也是第一次知道,就这一道十分简单的清蒸鱼,即便他已经很注意了,但还是有一些没有发现的技巧的。

有了这样的底气,先前接受指导之前,主厨自然是信心满满,觉得许子期肯定挑不出什么毛病,毕竟他也是国家职业一级厨师,虽然还上不了国宴,但也不会差太多,放在丽晶大酒店实力也是一等一的。

哪知许子期上来就挑出十几条毛病,从选材、味道、火候乃至烹饪技艺各个批评得有理有据。

主厨当时都惊呆了,他从来没被别人这么指责过,自然是不服气,许子期也不多说话,直接当场露了一手,他一脸怀疑地吃了下去,然后被征服了。

随后在餐厅老板的亲自招待下,许子期和叶小雨点了餐。

上餐的时候,是餐厅老板领着主厨亲自端来的。

“许主厨,大小姐,你们点的菜做好了。”

后来他便根据许子期说的几个意见,根据自己的理解,好好改良了一下味道,结果还算不错,经常来的客人夸赞连连,甚至觉得换厨师了。而生意好了,前几天老板还说要给他多发点奖金呢。

能得到许主厨的一个小小的点拨,实属我人生之幸啊!主厨内心感慨了一下,期待地看着许子期,想听他最新的评价。

此时许子期也拿起了筷子,夹起一片清蒸鱼肉,他品尝过后,放下筷子,一脸平静地开口:“嗯,比上次有进步了,火候把握得很好,选材也没毛病,就是这个料汁还需要再下点功夫,回去多研究研究吧。”

主厨把点好的餐放到桌上后,便后退一步,微微躬身,有些期待、又有些忐忑地朝许子期开口:“许主厨,自从您上次来指导过后,厨房就根据您的意见,改良过了这几道菜,现在请您试一下,看味道是不是比之前更好了。”

“好的。”许子期点点头,他之前确实受邀来过这里。

这家餐厅也算是酒店里排名比较靠前的了,厨师队伍也是相当专业的,做的菜品也大受客人欢迎。

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