“菊花鱼看似好做，其实不然。”

“鱼肉切的要均匀，不能太粗也不能太细。”

“太粗不好看，太细则容易断。”

鸿哥后面是一个外国人，他做的是面条，在配菜上下了功夫。

很好看，可前两位相比还是差点意思。

等轮到林白的时候，吴天忍不住跟着凑过去。

每一根都粗细相同，没有断掉也不扭曲。

甚至让人有一种错觉，只要稍微吹一阵风就能吹跑。

这道菜叫扣三丝，对刀工的要求极高。

这次主持人没有让他们一个个把菜送上去，而是评委们下来挨个品尝。

最左边的是吴天，一盘蓑衣黄瓜看上去如同青龙卧在盘子里。

每一片黄瓜都一样薄，夹起来的时候会发现根本没有斩断，两侧还连着。

“下场比赛认真点，争取冲进决赛。”大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席

“哦~，林白最棒！”

微微和李畅受到感染，脸上咯偶出笑容。

等三人在车上碰面，李畅道：

后面四人中，唯一让林白关注的就是做文思豆腐的人。

尽管有些缺陷，但足够让他顺利过关。

果然，评委们给所有选手评价完，经过商量最终给出结果。

总的来说，这道菜各方面都要注意。

在评委们说话的时候，主持人趁机夹走一朵‘金菊’。

吴天见状，悄声走过去，用不知从哪找来的勺子抢走一块。

粉丝中有不少看过林白当初做文思豆腐，心中也都在对比。

确实，林白的动作更加流畅，挥动菜刀的时候透着一种洒脱。

台上那人明显过于小心，看着让人紧张。

“还有拍淀粉，一定要细致。”

......

在炸的过程中，如果鱼肉没有淀粉的包裹，直接就会断掉。

主持人发现之后又把人推回去，自己却拿出筷子。

评委们夹起鱼肉，先看一眼，接着才放入口中。

外酥里嫩，鱼肉经过腌制没有腥气，只有鲜甜。

观众当中很多人都在怀疑是不是用机器切出来的，不然怎么会这么——均匀！

鸿哥没有解释，因为没有必要。

菜是当着大家面做出来，观众那样说不过是一种表达惊叹的方式。

评委们显然对他的刀工很满意，不住点头。

再下一位是鸿哥，白色瓷盘上红白相间的碗扣在上面。

仔细一看，发现是火腿、冬笋、鸡肉切的丝。

“今天这场比赛真是精彩，各显神通啊！”

“今天那个叫钱峰的人做文思豆腐不如你，不过你也别骄傲。”

感慨完，拍着林白的肩膀，鼓励道：

“在这里我们恭喜吴天，鸿哥，库鲁斯，林白，钱峰，顺利进入下一场比赛。”

主持人宣布完，观众中有人欢呼有人沮丧。

林白的粉丝声音最大，支持的声音响彻整个会场上空。

他是个仗义的人，没有吃独食，分给鸿哥一半。

“确实很难跳出毛病，看来他还真是咱们的劲敌。”

鸿哥没有说话，只是看着林白的眼神透着认真。

林白等人也都看过去，有人惊讶，有人神情如常。

吴天和鸿哥感受到压力，不由加快手上动作。

考验刀工的菜都不需要太多时间，大家陆续都按下定时器。