他是这样说，却没有用筷子，而是抬手在过上方感受一下。

油温不够，站在旁边继续等着。

“我上一步还没做完。”

“这道菜挺复杂，好是不好吃......”

.......

展示完，林白开始加快速度。

鱼肉变得单薄，看上去就像是一层纸。

林白拿起来对着镜头展示：“敲成这样。”

网友看着他手中‘纸片’，再次陷入沉默。

‘哒哒哒’

随着到声响起，粉丝都看过去。

一开始还很正常，只是切片。

“这个我会。”

“我的鱼肉也就比主播切得厚亿点点。”

......

“我炸出的鱼片可主播的不太一样。”

“好漂亮，怎么舍得吃！”

“厨师的手都这么巧吗？”

正看主播的网友眼睁睁看着一朵牡丹花出现，不由都瞪大眼睛。

因为青鱼够大，炸出的鱼片足够摆成三朵牡丹。

随着他的动作，网友们逐渐回过神。

捞出来之后，放到一边。

“既然叫牡丹鱼片，接下来我们就要把鱼片摆成牡丹花的样子。”

“为了好看一点，我们先做几个叶子放盘子上。”

“这样炸出来的形状更像花瓣，一会摆盘的时候也好摆。”

随着话音，双手搭配，一个个花瓣在油锅中飘起。

林白手上动作很快，很快锅内就满了。

“我去，他要开始下一步了。”

.......

油温足够热，林白开始往里面下鱼片。

林白站在原地沉默片刻，继续下一步操作。

“把鱼肉放入碗里，加入料酒和盐，放点淀粉抓拌均匀。”

这次他的动作很慢很慢，网友见状都忍不住发笑。

“呵，我还在切片。”

“这要是跑步，他都套圈了。”

“经过这件事，我证明这位主播是真的会做菜。”

等把鱼肉片都变成‘纸片’，开始倒油加热。

“大家如果不知道怎么估算油温，就用筷子来测试。”

“筷子放入油锅，四周冒泡就可以炸东西。”

“果然，刚才的步骤是这道菜中最简单的一步。”

“好像挺简单。”

“我试了一下，直接碎了。”

在腌制好后，菜板上放上打量淀粉。

“我们把鱼肉倒在淀粉上，然后用擀面杖敲打。”

‘嘭’

在切丝的时候，大家开始怀疑自己的眼睛。

.......

林白摆完鱼片，又拿起胡萝卜。

“在给牡丹花切点花蕊。”

“我感觉自己见到了神奇的一幕。”

“好家伙，这才真的是吃的吗？”

“这菜一般人真心做不出来。”

洁白的盘子上出现一抹绿色，接着用筷子夹起鱼片。

“先把小的放在中间，外面放比较大的。”

林白一边说话一边摆放，动作却一点都不慢。

等定型之后，先捞上来沥油。

等锅内油温再次上升，重新把鱼片扔进去。

第二次复炸之后，鱼片更加好看。

因为要定型，只能一片一片放下去。

“牡丹鱼片，一听就是和花有关。”

“这些鱼肉就是花瓣，在炸的时候用筷子从中间压一下。”

“主播是怕我们又不说话吗？”

“哈哈，好可爱的主播。”

“这一步应该是这道菜最简单的步骤。”