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第二百八十七章 牡丹鱼片(第1页)

看来大家酒量都不错,不然早就醉倒是!

鱼刺很快挑干净,林白把鱼骨扔到一个砂锅内炖上。

清理好操作台,把两块纯纯的鱼肉放到菜板上。

林白以前绝对没做过这道菜,不会翻车吧?

其他人也都进行的有条不紊,一个个都看起来非常自信。

就连唐国忠都在认真做菜,甚至还自带了酒。

“给鱼取刺,他这是要做什么?”

“鱼骨,鱼皮都不要,这是要做鱼肉丸子?”

“也可能是鱼肉饺子。”

看一眼滑溜的青鱼,林白洗手之后拿起菜刀。

把鱼清理好,用刀在鱼尾竖切,在碰到鱼骨停下。

刀斜着把鱼肉切下来,另一边一样做。

鱼肉倒在上面,裹上淀粉平铺。

林白找出擀面杖,对着裹满淀粉的鱼肉敲打。

‘嘭嘭嘭’

这一手刀工看的人热血沸腾,他忍不住偷喝一口要用来做菜的酒。

嗯,真厉害!

两块鱼肉,林白没用多久就片完。

最前面的邱园还以为这些惊呼是因为自己,得意的同时吐槽这些外行人没有见识。

其他厨师知道有人做出惊人之举,都抬头看去。

大家下意识看的都是邱园,结果发现那些老总的眼神看的根本就不是那个方向。

手腕用力,银色刀光不断闪动。

微微和钟穗看到他的动作都愣住,钟穗推推另一边的姜寒。

“我是不是眼花了?林白的刀怎么出现重影了?”

青鱼一条,淀粉,盐,料酒......

拿了一堆东西回到自己的位置上,等抬头看向其他人,发现自己拿的一点都不多。

好家伙,那边的仁兄是要做乱炖吗?

刀斜贴着鱼肉落下,不带一丝停顿。

鱼肉片落在手上还能看到指缝,足见有多薄。

看一眼之后,林白开始加快速度。

一打开,浓烈的酒香把左右厨师给熏得脸色泛红。

听到不少人感叹是好酒,林白转头看去。

见到唐国忠身边人的反应,忍不住露出笑容。

“哎呦,他挑刺的动作好熟练,不知道还以为他熟悉鱼的解刨图。”

......

在其他人说笑的时候,微微和李畅捏紧拳头。

两块鱼肉放到菜板上,利落把鱼皮去掉。

白色透明的鱼肉格外漂亮,林白放下刀,拿起镊子把鱼肉内的刺都去掉。

看着他的动作,坐着的人都感到有意思。

鱼肉变的特别薄,几乎透亮。

放入大碗中,加入盐、料酒,还有淀粉抓匀。

拿出一个白色瓷盘,上面放上绿色叶子,调整好位置放旁边备用。

腌制十分钟后是,林白在操作台上撒上打量淀粉。

寻找半天,终于注意到林白。

看着他的动作,只有一个感觉:隐藏高手!

唐国忠早就知道林白做菜水平不差,没想到能这么厉害。

闫思宇眼睛都快瞪出来,听到她的话,反驳道:

“什么重影,明明是他动作太快。”

其他人也注意到林白,看到他的动作都忍不住惊呼。

邱园拿了一块猪肉,螃蟹和一些葱姜.....

林白眼神一闪,心中猜测对方要做的应该是淮扬菜。

在转头看向楚逸,照旧猜测一番对方想做什么,才收回视线。退出转码页面,请下载app爱读小说阅读最新章节。

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