景小宝见乌莉娜心情低落，便提议，

“饿不饿？哥带你去吃谢娘的炸酱面！”

乌莉娜目光顿时亮了，反正呆着也没客人，不如出去吃好吃的！

“都是招牌菜，就是没有招牌菜。你记住，招牌菜只能有一道。

就是最能突出特色的那道。”

乌莉娜似懂非懂地点点头。

“什么是镇店之宝？”

陆京，

“就是招牌菜，也就是你最拿手的菜。”

“我爹妈今天去店里闹了两次。

这样下去我也顶不住了。”

陆京摸着下巴想了想，

两人一边说话，就到了谢娘的两层小楼。

因为乌莉娜已经是第三次来了，所以谢娘已经认识她。

看到乌莉娜进来，她让人进去煮了两碗面。

就这样代代相传，一直传到现在。

乌莉娜问过谢娘的年纪，景小宝说，

她是1879年出生的，今年99岁。

还故意限量，每天只售卖一百份，售完为止。

这要放在后世，就叫“饥饿销售”，所谓“饥饿销售”就是

是将生产规模控制在比市场容量小20%—30%的范围内，

当年有钱少爷的朋友，私下都喜欢来这里吃面。

但没一个正大光明来的，因为圈子里的太太们都很忌讳谢娘。

越是这样，就越有人想尝尝谢娘的手艺。

乌莉娜来京都后，吃过好几次谢娘的炸酱面了。

每次吃都觉得不过瘾，因为真的太好吃太好吃了！

来这里吃面的，大多是有钱且喜欢附庸风雅的人，因为谢娘的炸酱面很贵。

晚上，乌莉娜跑到陆京店里求帮忙。

“京阿哥、玲阿嫂，你们就帮我想想办法吧！”

“我的店自从开张，就天天赔钱！”

“好啊！”

两个吃货一拍即合。

一说起美食，就把小店赔钱的事忘在脑后。爱阅小说app阅读完整内容

她觉得自己还是见识太少。

看到陆京店里忙到飞，乌莉娜说完事情，便和景小宝一同出来。

两人来到自己的小店，顿觉冷冷清清。

乌莉娜一脸不解，

“我觉得每种菜都挺招牌的，都是我的拿手菜。”

陆京笑，

“行，这个忙我帮定了，但具体怎么实施，我还要想想。

不过，你们店和哥的自助餐不一样，哥觉得你们店里缺一样镇店之宝。”

乌莉娜眨着大眼睛，

炸的油汪汪香喷喷的酱面端上来时，乌莉娜口水都要流下来了。

将近一个世纪来，虽经历风云变幻、沧海桑田，

连人间都换了模样，但谢娘的炸酱面却一直没变。

最难熬的十年，谢娘背后也有大人物保护，否则她的店撑不到现在。

是一种有意识的压缩产量以达到产品畅销为目的的销售策略。

当年谢娘就能想到这个办法，不得不说是顶顶聪明的。

后来有钱少爷去世了，但他留下的人脉还在。

后来就是朋友的朋友也来。

再往后越传越多，京都权贵圈私下都知道有这样一家小店。

反正都是有钱人，精明的谢娘就把价格定的很高。

并不是用料多珍贵，而是谢娘每天只做一百碗。

且谢娘的店环境优雅，很适合附庸风雅的人谈论风花雪月。

最主要的是，这些客人基本都是那位有钱少爷留下的。

“再这样下去，我阿哥阿嫂就要把我带回去了！”

小姑娘可怜巴巴地求着。

景小宝也在一旁帮腔，