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第60章 这个赌,我打了(第1页)

这让莫沉越来越对她刮目相看了。

直到苏雨烟发现一直是自己在喋喋不休,而莫沉却一语不发时,她才有些不好意思的停了口。

莫沉微笑着。

“嗯嗯,不错,苏小姐还是挺有见解的啊。”莫沉发自内心的赞赏道。

“另外,要是不计资金投入,我会在短时间内大量开店,让品牌效应迅速升温,打造一个高奢的感觉,价格只涨百分之五十,对应品牌来讲,给人的感觉还是非常亲民的,当然,服务方面也要特别培训,以高待遇带动高服务水准!”

苏雨烟似乎越说越兴奋。

“如果是我来定位,大概率会把这家店的定位重新定义,目标客户改成情侣,整体装修偏温馨和浪漫,然后店面的位置会选在商圈、写字间、新建小区附近,再将品控提升,优化重构菜品精致度,同时为每一道菜取个有意义的名字,价格上,按原有基础至少提升百分之五十。”

苏雨烟一边思索一边道。

“提升百分之五十以上的话,你觉得顾客能够接受吗?会不会太贵了?”

“嗯,那要是苏小姐你来重新规划一下的话,会怎么弄呢?”

莫沉饶有兴致的问。

“我?”苏雨烟犹豫着,没有马上回答。

登时便将苏雨烟惊到了。

“我、我出任董事长?”苏雨烟结结巴巴的问。

苏大美女的能力不好好榨一榨岂不浪费?

“莫少,我是不是说得有点多?”

莫沉的喜怒无常让苏雨烟抓不准哪句话会让对方发怒。

“啊?味道很不错。”苏雨烟低声回答。

“除了味道呢?品控,环境,经营理念,发展方向这些,有没有什么想法?”

莫沉笑着问道。

他看着眼前这个惹人怜爱的美女,在她的心目中,应该特别希望能够成就一番事业吧?

反正叶凡不久后就会进军餐饮业。

倒不如自己趁这个机会拔他个头筹!

就算莫沉没继续问下去,她仍双眼闪着光继续着她的设想。

一连十几分钟。

苏雨烟讲了许多运营策划和执行细节方面的内容。

莫沉的目光在菜品上扫过,迅速算出了它们的成本和利润。

“服务于中高端人群,其实这个价格并不贵,而且我说的地段房价相对也比较高,另外最重要的一点,年轻人消费能力强,只要味道好,品控好,他们是完全能够接受的,当然,其实还有一个更重要的元素!”

苏雨烟顿了顿,声音放低了一些:“情侣不比夫妻,就算条件差一些的,很多时候也是需要面子的,若是条件一般的男孩,他们或许会去的次数比较少,但要带着女孩,尤其当女孩提出想去哪里消费时,通常男孩们不遗余力的满足,这也是我定位情侣的主要原因。”

她有点吃不准莫沉说这话的意思。

“就是,如果不考虑资金投入问题,苏小姐你来重新规划这家店的运营和定位,包括装修细节这些,你会怎么做呢?”

莫沉眼神中透出鼓励的神色。

即便对方是在笑,也难说这个笑容下是否隐藏着一只恶狼。

“不,说得不错,其实最近我已经在想进军餐饮业,我看不如这样,天龙神集团再单独成立个餐饮公司,由你出任董事长,可以跟这家店的老板合作,具体怎么做全凭你自己,我不插手,如何?”

莫沉语出惊人。

“嗯……作为一家底层小店,品控做得算是不错了,但是如果能再精致一点,其实价格还是可以上拉一些增加利润的,这环境么……”

苏雨烟四下打量了一番,之前她也没有细看过,现在被莫沉问起,才真正仔细端详了起来。

片刻后,她收回目光道:“装修比较单一,因为针对的都是低端人群,没有在环境和光线上下功夫,简单的来说,仅仅是依靠居民区内口碑的回头客撑着,利润比较低,看不到什么发展方向。”

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