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厨神也要做作业[美食] 第166节(第2页)

温梵打开盖子闻了闻,这才心满意足:“好蜜。”

“那还用说。”杨韬说道:“这是我自己去山脚找人收的。”

油脂一样的椴树蜜,打开盖子就闻到了非常浓郁的椴木花香。温梵把椴树蜜放在一旁,顺手又做了一份松仁玉米。

“哎,这不是哥现在干上主播了,回老家找素材去了么?怎么,这个寒假杨斐她们来干寒假工没?”

杨韬也有些后悔,本来他是想要寒假来干寒假工的,这样也能给温记打打广告。可今年宋慧惦记着回老家,他一琢磨,自己的素材也要丰富就跟着走了。

走的太急,倒是没给温梵说一声。想着杨斐几个人估计能来,谁知道大家都有事呢。

一个寒假不见,却胖了很多的杨韬闻着味儿就开始陶醉。

“真香啊!”

温梵拎着锅勺,淡淡看着杨韬。

宋慧从麻袋里又扒拉出两大罐的松子和榛子。

一个大麻袋,宋慧拿出来竟是摆了满满一大桌。

温梵一看这些干菜就眉开眼笑,招呼宋慧过会儿来吃饭。

温梵快手炒了一份菠萝炒饭出餐,剩下那份她倒回锅里加了点调料又炒了一会儿,出锅后又洒了一层奶酪碎进烤箱做成焗饭。

“爸,没事的,你再练练就好了。”

说是这样说,可温父也知道自己的短板。

店里如今上的炒饭就三样,一个菠萝炒饭,一个腊肠炒饭,最后一个是最简单的蛋炒饭。

可就这么简单的三道炒饭,温父也不能说完全掌握。

腊肠炒饭还能靠腊肠本身的滋味顶一顶,剩下两个,温梵依旧不是很满意。

连汤带菜浇在米饭上,山菌的鲜香和肉菜的油脂荤香结合,把一碗米饭渲染的活色生香。

杨韬吃的饱足,拍着肚子表示自己再吃不下了。

温梵看了看他扒了三碗的饭碗……也是,也该吃不下了。

一个大麻袋愣是装的满满的,放下来感觉周围的地都震了一下。

宋慧热情地打开袋子口给温母看:“这一包是土豆干,这一包是豆角干,这个是茄子干,萝卜干。还有野生榛蘑。”

一说榛蘑,温母就赶紧推拒:“太贵了,你们自己留着吃吧。”

宋慧收拾完店里也来了,两家人趁着晚上客人没上来一起吃饭。

小鸡炖蘑菇掀开锅盖就浮起一阵香云,白色的烟雾散去,热气腾腾的酥烂鸡肉和淡黄色土豆干,以及在汤汁中舒展了形状的榛蘑,一一罗列眼前。

菌菇的鲜香味美有别于其他食材,就连鸡肉吃到嘴里也有很大的不同,酱香与菌鲜交织,红棕色的汤汁渗入到鸡肉的每一根纤维,让人拍案叫绝。榛蘑更是柔韧鲜香,野生的榛蘑带着鲜美的山珍气息,菌伞滑韧,菌柄带着嚼劲,土豆干更是粉糯和柔韧相结合。

温梵哼了一声,表达对杨韬不守信用的鄙视。

杨韬嘿嘿一笑,从包里摸出个大罐子:“别生气了,哥送你个好东西。”

足有手掌张开大小的圆形大罐子,里面是乳白色的粘稠厚重。

杨韬:……

莫名有点心虚怎么肥四?

再一联想,杨韬明白了。

宋慧高兴应下。

温梵兴致勃勃让温父去买只鸡回来,晚上就做小鸡炖蘑菇了。

新鲜的鸡肉不用焯水,泡掉血水之后就可以下锅。一点冰糖炒糖色,鸡肉煸炒干水分,加上调料炖。榛蘑泡软洗干净,再来一点土豆干。大铁锅炖到香气四溢,土豆干也粉了一些,汤汁从寡淡变得浓郁。

他刀工最好,调味一般,最次就是火候。

面对女儿的打气,他强打精神:“好……对了,你妈说要招人,你有没有什么要求?”

温梵:“就之前说的,招个带点基础的,能炒菜的。”

温父屏气凝神盯着锅灶,严格按照温梵的步骤来,可最后炒完一份菠萝炒饭,温梵却把那份餐留下,自己另外炒。

温父沮丧的不得了。

女儿分明什么都没说,但他还是有些羞愧,连一个炒饭都炒不好,他真的算是一个厨子吗?

很快晚间的客人就来了,进门时候还闻到了店里未散的菜香,人还没坐下呢,就肚子咕咕叫了。

“老板娘,来一份菠萝炒饭!”

温梵摘下围裙,靠在一旁看温父炒饭。

这年头的野生榛蘑一个比一个贵,去年温父在菜市场见到一个,一打问,一斤榛蘑要一百多。

就这还卖的飞快,一下午就卖光。

宋慧:“哪有那么金贵,拿着……我再瞅瞅,哦,还有这个。”

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