而且，伊歌圣亚族人又非常喜欢饮用那种酒，所以对酒的味道及色泽要求极为严格。当然，如果哪户人家有了一位被众人称赞的酿酒师，那他们家可是相当受尊敬的。在每一年中，伊歌圣亚的西南部也会如时举办一场酿酒大赛，胜出者将被册封为皇室酿酒师，专为羽渊及各位大臣酿酒，那一荣誉可是极为高的，比一般的神勇大将军神气多了。

经过近百日的苦心酿制，冰士圣酒才可大功告成，此酒烈度极小，回甜，而且闻着会有一股淡雅的芳香，所有饮下它的人都是爱不释手，赞叹绝佳。

当然，盛放它的器皿那也是相当有讲究的，那种专属盛放冰士酒的器皿名为“斯特奇”。

冰士

之后，众人齐齐举杯庆祝，亦歌喝下美酒后立即对其赞不绝口，那种浅绿色的酒乃伊歌圣亚不可多得的圣酒，此酒名为“冰士”，它是由一种叫冰士的果子酿制而成的，冰士果在伊歌圣亚很常见，几乎每一户人家都采集的有，但是，用它酿酒却并不是一件易事。

酿酒师得挑选出每一个果实中最为甘甜和透亮的三分之一果肉，然后将其余果肉掏空，取出果核，再将圆形的果核雕刻为菊花形，放置于阳光下曝晒，这样才能蒸发掉果核中多余的水分和一些有害微量元素，经过曝晒后的果核会变得芳香不已。

而在果核进行曝晒的过程中，之前所挑选出的三分之一精华果肉就必须放置于厚实的大冰块中，如此一来，果肉的鲜和甜才不会消失，如果这一环节做的不好，很多果实就会因此坏掉。

最后，酿酒师还须取得上万滴的晨露，每一晨露都要是毫无杂质的，所以在酿酒前夕，酿酒师会每日黎明就起床，前往遥远的大峡谷中收集晨露，已经收集好的晨露也要保证在完全封闭的状态下进行保存。不然晨露中的精髓，晨因子就会毫不留情的挥发掉，那么，晨露将不具有任何可利用价值。所以，收集晨露的过程乃是检验一个酿酒师是否合格的关键所在。

万事俱备后，酿酒师会将冰士果肉，果核以及晨露三者放入酿酒机中进行酿制。虽然不用人工将果肉以及果核捣碎，但是，酿酒师却丝毫不能离开酿酒机，酿酒的每一环节所须时辰都是要经过仔细计算的，出现一点误差，所酿出来的酒就不是最为纯正的。