陆奇跟在身后,悠悠的叹了一口气,项溪……想溪,想念慕绮溪……他自己也不知道为什么会突然用这个名字,慕天峰一问,他的脑海里马上就出现了!
天峰酒楼和康悦酒楼相隔不远,仅有百米,慕天峰一从天峰酒楼走出来,便有不少人向这边望过来。
康德武已经在他的康悦酒楼门前摆下了擂台,也已经安排好了一切,就等慕天峰过来一比了。
“这位兄弟,你有什么要求么?”慕天峰自己也是厨师,他明白,有许多厨师都需要自备刀具,因为他们只喜欢自己的刀具。
而且,他看陆奇,分明什么都没有带,所以才会开口问道。
陆奇摇了摇头,道:“该准备的我都准备好了,现在我们就走吧,时间不多了,比赛就要开始了!”
拼底蕴,他一点都不担心!
自从知道了这次厨艺比试之后,陆奇在心里就已经决定了要做什么了,他要完成两年前自己没能完成的一道菜:鬼抢食——冰龙隐!
两年前没机会过来踩你,今天算是遇上了,康悦酒楼,康德武,这结局是你自找的!
味,这个就不用说了,这是一道菜最终的审查,无论表面功夫做的再好,那也只是吸引人食欲的一个噱头,而味道也是最真实的享受,这也是最为关键的一步!
厨艺大赛要求自备食材,运用毕生所学,再规定时间内做出一道自己认为最好的菜肴给各位评委品尝,然后,得出结果!
其实,这种考核并不怎么公平,并不能真正考核一名厨师的功力,相反,这是在拼底蕴,如果没有好的菜谱,即便你厨艺再怎么精湛,你也无法做出绝世美味!
可是,现在,却仅剩下那壶女儿红了!
慕天峰没有阻拦陆奇,他虽然不知道陆奇的真实身份,可是,他明白,眼前的这个人不简单!
刚过来的时候,陆奇就已经打听比赛的事了,在规定的时间内,每个人做一道菜,必须体现形、色、香、味四大特点,这也是作为一名厨师做菜的终极追求!
看着慕天峰一步一步走过来,康德武的嘴角露出了一丝狡黠的笑容,脸上的肥肉和他的心情一样,忍不住颤动着。
“慕老板,你终于来了,我还以为你不来了呢!”康德武丝毫没有迎过去的意思,站在那里一动不动,肥胖的脸上带着一种很欠扁的笑意。
慕天峰点了点头,道:“好吧,我们这就走,不过,我怎么称呼你啊,待会比赛的时候我还得报名号呢!”
陆奇略一思索,道:“你就叫我项溪吧!”
“项溪!”慕天峰点了点头,没有说什么,转身带路向着康悦酒楼走去。
他离开天峰酒楼半个时辰,就是先要自己去备齐材料,七彩罗叶,冰骨枝,还有凌罗雪叶,这次他一点也不担心了,因为在他的须弥戒中,已经有不少的凌罗雪叶了,而且还都是万兽山中间的巨木下生长的,年份久远!用来做菜最好不过了!
很快陆奇就再次回到了天峰酒楼,慕天峰换了一件衣服,看起来很华丽,不过穿在他身上却是很滑稽,他看上去面容有些苍老,精神也有些疲惫。
看到陆奇回来,他就赶紧迎了上去,事已至此,他只有选择拼一把了。
最公平的做法就是两者都选用同样的食材,做出同样的菜,然后进行评比!
可是,陆奇明白,康德武之所以选用这样的方法进行比赛,他就是看准了慕天峰无法和灵厨这位厨艺界大师拼底蕴,他没有好的菜谱,可是,这次他就要失算了……
如果说厨艺菜谱拼底蕴,陆奇自己可是一点都不怕的,小时候,他因为天生阳脉,从小就和爷爷天天待在书房背菜谱,还有些不少都是面临失传的古菜谱,陆奇都一字不漏的刻在了自己的脑子里!
形,就必须要求刀工要好,能够将食材的功效最大限度的发挥出来,这是一个厨师的基本功
色,是考验一个厨师对各种材料的搭配是否美观,是否能引起人的食欲!这也是一项很重要的表面功夫!
香,这是对烹饪的考察,能否让自己所用的食材发挥出最大限度的香味去勾动食客的味蕾,这也是作为一名厨师必备的技能!

