在凌佩仪和高振海的陪同下，林文雄步入了观塘食品厂的生产区域。

一踏入车间，一股混合着新鲜水果和椰浆的清甜香气便扑面而来，取代了预想中的工业气味。

林文雄精神一振，这和他参观过的许多食品厂截然不同。

“林老板，这边请。”高振海引路，声音洪亮，“这边是我们的原料预处理区。

您看，所有芒果、西柚都是当天新鲜到货，人工筛选，确保无腐烂变质。”

林文雄看到工人们穿着整洁的工作服，戴着口罩和手套，熟练地将芒果去皮去核，取出果肉，西柚则被仔细地剥离出饱满的果肉粒。

处理好的果肉被迅速送入冷藏区。

“为了保证最佳风味，我们的芒果茸和西柚粒都是现处理现用，绝不隔夜。”

凌佩仪在一旁补充道。

接着，他们来到了核心区域，瓶装糖水生产线。

巨大的不锈钢熬煮锅正冒着热气，里面是翻滚的金黄色液体，浓郁的芒果香更加明显。

“这是我们的熬煮和混合区。”高振海指着巨大的不锈钢容器，“严格按照配方比例，将新鲜芒果茸、椰浆、西米、西柚粒等混合熬煮，并进行高温瞬时灭菌。”

林文雄注意到，每个环节都有工人记录着温度、时间和配料量，墙上贴着清晰的操作规程和品控标准。

“灭菌完成后，进入真空脱气罐。”高振海指向下一个设备，“去除溶解的空气，防止氧化影响风味和保质期。”