陈钧炸鱼的速度也是很快，不一会便把这些鱼给炸好了。

做完这些，陈钧来到旁边的小灶上，起锅烧油，加入白糖白醋和番茄酱料开始熬煮松鼠鳜鱼的浇汁。

这里的番茄酱是（本章未完，请翻页）

这个形状不仅仅是外形上的相似，更是神态上的相似，就算是傻柱这个厨子看到炸好的鱼肉后，也忍不住的愣了一下。

我靠？？？

这松鼠鳜鱼，还真特么像松鼠啊！

尤其是做松鼠鳜鱼的时候，傻柱更是眼睛都不舍得眨一下。

这道菜他老早之前就想学了，但一直没什么机会，之前在丰登楼的时候看过梁师傅做过一次，但傻柱觉得不是特别的正宗，甚至还没何大清做的好。

而陈钧的松鼠鳜鱼，傻柱在腌制鱼肉的时候便知道很不一般了。

请收藏本站：

啧啧，刀工不到家，就算后面炸的再好，也出不了这种效果。

除了刀工，第二重要的便是对火候的掌握，不然做不到表皮不掉浆，里面很鲜嫩。

一条，两条，三条

那么多条鱼，每一条鱼都是一百二十八粒，且没有伤到任何鱼皮，就这份刀工丰登楼的梁师傅拍着屁股也追不上呀！

而想做好松鼠鳜鱼，刀工是最基础的。

正想着呢，陈钧这边伸手往油锅上一探，便知道油温已经差不多了，把腌制好的鱼放进锅里定型，不一会便呈现出了一个松鼠的形状。