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第二百五十二章方便面(第2页)

何菱和明珠郡主因为菜园的事情,跑未央宫也勤,此时都凑到姜嬛身边。

“娘娘在捣鼓什么呢?”明珠郡主吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的。

“好东西。”姜嬛神秘一笑,“你们都是我的新品试吃团。”

她将面团放在案板上,盖上湿布醒发,趁着这个功夫,她又开始准备熬制浓缩汤料的食材。

猪骨、鸡架,洗净焯水,去掉血沫,香菇泡发,虾皮洗净沥干……一股脑儿放进大锅里,加入足量的清水。

“小昭,生火,小火慢炖。”她吩咐道。

灶膛里燃起小火,橘红色的火苗温柔地舔舐着锅底。

锅里的水渐渐升温,食材的香气开始慢慢渗出,先是淡淡的肉香,接着是香菇特有的醇厚,混合着虾皮带来的海洋气息,在小小的厨房里交织升腾,渐渐变得浓郁扑鼻。

同时面团也醒发好了,姜嬛将面团取出,放在撒了薄粉的案板上,开始用力揉搓排气。

揉得越透,面条越劲道。

花费了好一番功夫,面团才被糅好,又被姜嬛擀成面片,做成了面饼。

她在另一口锅里倒入足量的油,看着油面微微泛起涟漪,才把面饼放入油锅中。

油锅里顿时热闹起来,面饼在热油中翻滚、膨胀,颜色迅速由浅黄变成诱人的金黄色,散发出浓郁的麦香。

另一边,浓缩汤料也熬煮得差不多了,汤汁已经收得浓稠,颜色深褐,香气醇厚得几乎化不开。

她将汤料过滤,倒入一个宽口的浅盆中,冷却凝固。

一通忙活后,姜嬛擦了擦额头的汗,看着(本章未完,请翻页)

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