然后停止搅拌，让皂液静置。

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“二哥，你来搅拌着。”

顾得地依言接过木棍，在锅里卖力搅拌着。

顾洲远调出一碗饱和盐水，慢慢往锅里加，“二哥，搅拌得慢些。”

他便知道皂化反应已经完成了。

“怎么变成这样了？就像，像……”四蛋一脸惊讶，他见识不多，也说不出像个啥。

“像是在做麦芽糖。”刘氏探着头道。

不光是她，顾招娣三姐弟也是这样的感觉。

他们三个只是微微错愕，却没表现出丝毫对顾洲远的怀疑。

顾洲远拿着木棍在锅里不停搅拌，他的体魄被系统强化过，并不觉得有多累。

随着盐的加入，肥皂逐渐从溶液中析出，形成絮状或块状的沉淀。

这便是盐析了。

顾洲远接过棍子继续搅拌了一段时间，确保盐充分发挥作用。

这样做出来的肥皂硬度不够，特别是夏天，软塌塌的使用起来不方便。

“大姐，帮我把盐罐子拿来。”顾洲远转过头道。

顾招娣点点头，小跑着进灶房把盐罐子拿来。

可过了一会儿，顾得地还是过来，拿走他手里的棍子道：“搅拌么？我也会，你歇一会儿。”

两人轮番上阵，锅里的溶液慢慢发生着变化。

变得越来越白越来越稠，顾洲远把筷子插进锅里，发现筷子能够立住。