顾洲远道:“大姐等一下,还差一步。”
他麻利地把锅子洗干净,舀了一大勺油进去。
在一众人疑惑的目光注视下,在鱼片上面撒了葱蒜沫,一大把花椒干辣椒。
待锅中翻滚的油慢慢平静,还开始冒着烟。
他将热油舀起,浇在了盆里。
“哧啦”一声。
青烟裹挟着香气,一同从盆中喷出,不多时溢满整个庭院。
这种麻辣鲜香的味道直冲人的天灵盖。
色香味,这其中的两项已然满分。
都不用尝,众人都知道,味道定然也是不差的。
侯岳咽了咽口水,这道菜果真如顾洲远所说,是他们见所未见的。
苏沐风自认走南闯北去过八不少地方,各式菜系也都吃过不少。
但眼前这道用乌鳢做出的菜着实把他给惊艳到了。
特别顾洲远从山上搞来的辣椒,当做调料竟能有如此美妙的香气。
“这菜闻着就不一般,比醉仙楼的招牌菜湖西醋鱼也丝毫不差!”苏沐风说道。
侯岳撇撇嘴,“那什么招牌醋鱼,我是一口都吃不下去,闻着酸溜溜的,吃着又酸又腥,真不知怎么变成醉仙楼的招牌的!”
“哈哈……”
苏沐风笑道:“每人的口味偏好不一样,湖西醋鱼的评价自然也是因人而异。”
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