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“到散集的时候卖完了？”

“嗯，卖完了。”

“这次带的多？”

但紧接着就有其他顾客接二连三地到来。

王大老板王志明来到后，买了10块钱的猪头肉和10块钱的猪耳朵：“把猪耳朵切丝，我拿到那边凉拌一下。”

“好嘞，稍等！”

“四斤，6块钱，大哥吃辣吗？”

“多放辣是吧，没问题，我再给你加一勺红油料汁，这料汁可是我家的秘制配方，香得很！”

“大哥你是第一次来啊？给你说一下，我们这边的所有食材都是1块5一斤，对，不管是青菜才是猪皮冻、面皮面筋、豆腐皮这些，全都是1块5一斤，你自己想吃什么随便选，选好之后称重算钱，然后凉拌！对，料汁是不会计入重量的，我们不占这个便宜！”

“对，带了四百多斤。”

“那我如果要一百斤，不就又只剩下三百来斤了吗？”王志明笑问。

“看来我今天又要遭埋怨了！”（本章未完，请翻页）

苏长青把猪耳朵放在案板上，当当当地切丝，这段时间他的刀工进步了不少，切出来的丝又细又匀，水平直逼饭店大厨。

“你们上次带来了多少凉拌菜？”王志明问道。

“三百斤。”苏长青答道。

“妹妹又来啦，看看今天想吃点什么？”

她俩一边拌凉菜，一边招呼顾客，今天准备了两个拌凉菜的盆，两个人同时开工，效率快了不少。

不大会儿，聚在大柳树下的这第一批顾客提着卤味和凉拌菜纷纷离开。