高端酒一般不会过手交接，从而避免发生意外的情况下无法分清楚责任。

比如说安无恙将这一瓶价值22.8万夏国元的2008年产罗曼尼康帝园葡萄酒递给服务人员，如果在交接的过程中发生意外，从而导致这一瓶酒被摔碎。

请问谁赔偿呢？

哪怕责任均摊，对于安无恙来说，区区11.4万夏国元不值一提，可对于服务人员就是一笔沉重的债务。

但又总不能让安无恙全责承担吧？

所以高端酒的交接通常参考了玉石行业。

服务人员默默的进行着醒酒的准备，所谓的‘醒酒’其实也有很多讲究，但详细说明起来太复杂。

通常情况下，葡萄酒领域喜欢将储藏十年以内的葡萄酒叫做‘年轻酒款’；

十年至二十年的通常被叫做‘适饮中期’。

如果储藏超过二十年，则常被称为‘老年份酒款’。

不过，这样的划分很粗略，因为不同品牌的葡萄酒存在不同的‘适饮期’，以这一款2008年产罗曼尼康帝园葡萄酒为例子，它的‘适饮期’其实需要二十年。

现在才十三年的时间，尚未达到它的口感巅峰。

但无所谓！

因为这些所谓的‘口感巅峰’，若非专业人员，其实很难分辨出来。

比如说安无恙，他就挺讨厌那种‘摇晃红酒杯’，再闻一闻气味，然后（本章未完，请翻页）

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