后来,清代袁枚在中对倪瓒所述之法极为推崇,并冠以云林鹅雅称,从此云林鹅声名远播,为世人所熟知。
叶蓁的云林鹅,就是根据随园食单里的描述来做的。
取放养的母鹅,洗净沥干水分后把福珍酒、盐巴、花椒调匀后擦抹鹅身内外,先腌制一个小时左右。
一桌的接风宴,叶蓁刚完成不久。
糖醋排骨、大煮干丝、三杯鸡、荷包饭……叶蓁挑着王乔的喜好以及自己最擅长的几道菜做了。
只有四个人吃饭,叶蓁做了很多菜,足足有十几道,道道都是好吃的。不过每一盘的分量都比较少,基本只是平时上菜量的三分之一左右。
并且赵成瑞每次听到王乔说道:“这做的没有蓁蓁做的好吃,蓁蓁可厉害了,蓁蓁做的……可好吃了。”
这样句式听起来,赵成瑞总有一种"女朋友不是自己的,而是叶蓁的”的错觉。
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不仅仅是学校附近的好吃的,每逢周末,有空的时候,王乔还会特意在网上搜索各种美食小吃店,然后一家一家的吃过去。
赵成瑞不仅仅是作为男朋友配着女朋友吃饭,而且,还充当了一个饭桶的工作,王乔每次点了一堆好吃的,又吃不完,赵成瑞就是负责扫尾的那个人。
这么下来,哪有人能不胖的呢?!
重新另拿一个碗,放入鸡蛋皮丝、紫菜,浇上砂锅内原汤,另备荷叶饼佐食即成。
这道云林鹅鹅肉肥嫩,酥烂脱骨,香气扑鼻。
王乔吃到第一口的时候,就完全忘乎所以了,在男朋友面前也不保持形象了,直接左手拿荷叶饼,配着夹下来的鹅肉,荷叶饼包
当然了,一次手抓饼事件不足以两人成为男女朋友,只能说混了个眼熟。
后来,在一次选修课上,王乔和赵成瑞又碰上了,两人这一来一往的,不知不觉的就好上了。
直到成为了男女朋友。
一个小时之后,继续以福珍酒、蜂蜜调匀后将鹅身涂抹均匀并把葱白塞入鹅腹。
然后将鸡清汤、福珍酒倒入砂锅内,上放一竹盘,将鹅放在竹盘上面,再将姜片置放鹅身上,盖上锅盖,上笼用旺火蒸约两个小时。
等到鹅肉酥烂,取下放进盘子里。
其中有一道菜,是叶蓁新准备的,名字叫做云林鹅。
这道菜的名字,取自一个人,那就是元代大画家倪瓒(号云林子)。
这位大画家所著的和中都记载有烧鹅的方法。
鹅蛋脸,杏眼,嘴边一抹微微的笑意,看起来是个温柔可亲的少女,这就是女友常常提到的叶蓁的,还真看不出是个厉害的大厨师。
另一边,俞可沁上了大学之后,摘掉了黑框眼镜,带上了隐形眼镜,一头长发乌黑亮丽,因为面无表情,看起来有点清冷。
赵成瑞在分析哪个是叶蓁,哪个是俞可沁的时候,三个女生已经抱到了一起,激动都开始转圈圈了。
赵成瑞能保持现在只减少了两块腹肌,还是他刻意每天有锻炼的结果。
当然,从吃货女友的口中,赵成瑞也不止一次听过,“蓁蓁,可沁”这两个名字,他知道,这是女友的两个好朋友。
对于超级会做好吃的的“蓁蓁”,那可是如雷贯耳,可以说,基本每天都能听到几回,特别是吃饭的时候。
两人成了男女朋友,赵成瑞才深刻的了解到了自家女朋友的吃货属性。
当初的手抓饼还是小事儿。
王乔来到学校之后,空余的时间里,大部分都是用来寻找美食的。

