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分卷阅读293(第2页)

不知不觉,就着烤鸡肉丸子和西兰花,莫海吃完了一盒饭,然后满足的打了一个饱嗝。

咦?

林飞惊讶了。

里面因为加了洋葱等蔬菜,鲜味中还带着蔬菜特有的清甜,咀嚼中,烤制的鸡肉表层里面包裹的清甜的蔬菜的汁液就会爆发出来,和特制的照烧酱形成完美的互补。

还有芝麻,开始并没有什么感觉,等到一颗鸡肉丸子吃完了,还有些芝麻残存在嘴里,细细咀嚼,芝麻浓厚的香味就会散发出来。

扒了一口饭,莫海迟疑了一下,夹起一块西兰花。

圆圆的肉丸子上深红色的酱汁,上面撒着白白的芝麻还有些许葱花,一看就很好吃。

相比之下,西兰花就被莫海这个肉食动物所忽视了。不过莫海相信,凭借叶蓁的手艺,普通的西兰花也会被叶蓁做出特别的味道来。

叶蓁准备的是标准的一个成年男子的饭量的饭菜,对于莫海来说,同样的三分给他吃完了他才可能饱。不过现在特殊时期,有好吃的莫海表示还是先吃了再说。

一道菜做完,第二道菜叶蓁准备做一道素菜,炒西兰花。

很简单。

只需要把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用。

飞雁刀灵巧的转动,叶蓁把洋葱、芹菜叶切成碎末,咸肉切小碎粒,鸡胸肉剁成肉糜状。

在锅内加入橄榄油,中火加热。然后先倒入咸肉粒翻炒两分钟。

再加入洋葱碎末,快速翻炒,等到洋葱出水变软,关火放凉备用。

莫海的食量,这个时候,应该喊着说他还没有吃饱啊?怎么反而打了一个饱嗝?

看着如同一只吃饱了的肥猫一样满足的莫海,林飞问道:“你……吃饱了?”

“饱了。

西兰花炒的恰到好处,不会因为煮的过久而显得有些绵软,也不会因为炒的不到位而太硬,简单来说,就是脆。

并且,不同与平时吃到的西兰花,叶蓁所做的这一道,咀嚼起来,西兰花里,蕴含着高汤的鲜味,实在是美味十足的料理。

……

夹起一颗肉丸子放进嘴里。

首先,是酱汁的鲜味,让整个舌头都被唤醒了。

之后是鸡肉丸子,因为是烤过的,外面有一点脆脆的,咬下去,又弹性十足,非常的有嚼劲。

然后在锅中再放少量油烧热,投入西兰花,快速翻炒,加入些许高汤还有盐,煮一会儿,出锅即可。

中午的时候,莫家的司机就过来把叶蓁准备好的两道菜给打包去了学校。

林飞的吃货属性没有莫海这么严重,不过在看到叶蓁准备的食物的时候,还是不由自主的吞了一口口水。

叶蓁取了一个不锈钢的大盆,里面放入鸡胸肉肉糜、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉,一起搅拌均匀。

把所有东西搅拌均匀,给肉打上劲儿之后,在烤盘上铺纸,做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤二十分钟。

等到鸡肉丸子烤好之后,在上面淋上叶蓁调好的照烧酱,再撒上芝麻和葱花。

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